Algunos de los empleos m谩s demandados en la actualidad est谩n dentro del sector de la hosteler铆a. El oficio de barman cada vez est谩 m谩s solicitado y por ello es importante saber cu谩les son las pautas para conseguir ser un buen barman. No se puede conseguir ser un buen barman de la noche a la ma帽ana. Por este motivo hoy os vamos a dar las claves de c贸mo ser barman .
C贸mo ser barman
El trabajo de barman siempre es de cara al p煤blico, es decir, un barman tiene que saber empatizar con los clientes. Adem谩s tiene que tener conocimientos b谩sicos sobre los productos que va a ofrecer y c贸mo servirlos correctamente. Muchos clientes acuden a los establecimientos 煤nicamente por los barman, debido a que el trato al cliente es excelente y se sienten a gusto con el servicio. 驴Quieres saber c贸mo ser barman hoy en d铆a? Pues toma nota sobre estas actitudes:
Perfecci贸n
Nunca se es demasiado perfeccionista en la profesi贸n de bartender. Es fundamental cuidar todos los detalles de los c贸cteles que sirvamos a nuestros clientes para ofrecer el mejor servicio. En todas las mezclas que se realizan para la creaci贸n de c贸cteles, hay que cuidar la precisi贸n para conseguir el mejor sabor de acuerdo con la receta.
Todo debe estar ordenado y limpio, la imagen que da nuestro local es fundamental para conseguir m谩s clientes y para conseguir una mayor fidelizaci贸n. La primera imagen que tienen muchos clientes sobre nuestro local la reciben directamente desde la barra de nuestro establecimiento y por ello, la imagen que aporta el barman es muy importante debido a que somos la primera impresi贸n de todo aquel que entra en el local.
Agilidad
En la profesi贸n del barman, en muchas ocasiones se debe conseguir abarcar un gran volumen de trabajo. Por ello, se requiere habilidad y mucha agilidad a la hora de atender las comandas de los clientes. No se debe permitir que se acumule el trabajo y tener a los clientes esperando demasiado tiempo, hay que conseguir que el trabajo sea fluido y sin pausa para ofrecer el mejor servicio a la clientela.
Creatividad
Es 煤til conocer las recetas m谩s populares para poder prepararlas en el caso de que los clientes demanden un c贸ctel determinado. Sin embargo, tambi茅n es importante que un barman tenga creatividad y sea capaz de generar sus propias creaciones con un sabor original y que guste a mucha gente. Esto se valorar谩 entre los clientes y qui茅n sabe, a lo mejor te puedes hacer famoso gracias a alguno de tus c贸cteles.
Empat铆a
La atenci贸n al cliente es fundamental dentro del sector de la hosteler铆a y la restauraci贸n. Los barman trabajan de cara al p煤blico y por ello es muy importante que se cuiden las formas, tratar siempre con educaci贸n a los clientes, y empatizar con ellos para poder atender de forma m谩s personalizada a cada cliente. Si cumplimos con estos consejos, conseguiremos que haya clientes que vengan a nuestro local gracias al buen trato que nosotros ofrecemos a los clientes.
Pasi贸n
El trabajo de la hosteler铆a, es un trabajo que puede generar bastante estr茅s. En el mundo de la restauraci贸n se requiere puntualidad, sacrificio y ser constantes. En ocasiones, ser bartender implica un trabajo duro en el que se soportan largas jornadas y un volumen de trabajo importante. Por eso hay que ser constantes y sacrificarnos d铆a a d铆a para poder mejorar. Esto es la clave para llegar a sentir verdadera pasi贸n por este trabajo, hasta el punto de que seamos capaces de superar cualquier obst谩culo.
Elegancia
En muchos de los locales en los que podemos llegar a trabajar como barman, es necesario ser elegante para encajar con la imagen que quiere dar nuestro establecimiento. Por ello la vestimenta, la postura, o la forma de tratar al cliente es algo que tenemos que cuidar para poder dar una buena primera impresi贸n.
驴Y t煤? 驴Quieres llegar a ser el barman perfecto? Sigue todos estos consejos de c贸mo ser barman y podr谩s conseguirlo. Adem谩s, con nuestra academia聽podr谩s especializarte en mixolog铆a y dedicarte exclusivamente a lo que m谩s te gusta, ser un buen bartender.
