De un tiempo a esta parte, se ha empezado a expandir el negocio de los Food Trucks Madrid y el resto de España. Su traducción seria “camión restaurante” o también llamados “gastroneta”, se trata de camiones o furgonetas totalmente acondicionados para dar un servicio de restauración de platos rápidos.

Comenzaron a verse en California en torno al 2009, cuando esos puestos de comida itinerante, que ya existían, empezaron a trabajar con una oferta gastronómica más elaborada, y con decoraciones más llamativas, haciendo que para el público ese servicio adquiriera una categoría superior.

 

Food Trucks Madrid

 

food trucks madridSe ha convertido este tipo de restaurantes en una gran oportunidad para nuevos emprendedores, sin requerir la inversión de un gran restaurante, y actualmente en auge. Por el momento, en España la normativa aún no esta totalmente consolidada, por lo que estos camiones tienen que reducir sus localizaciones a lugares de gestión privada contratando el espacio de venta en mercados, festivales, bodas… Aún así, y siendo las localizaciones limitadas, estos negocios cuentan con unos costes muy bajos, lo que hace que su rentabilidad sea alta y el retorno de inversión rápido.

Actualmente en España existen varias empresas que venden o alquilan Food Trucks, el precio de compra, dependiendo del tamaño y de el acondicionamiento, los podríamos encontrar a partir de 8.000 €, y también se ofrece la opción de alquilarlos de forma puntual, aunque resulta más rentable comprarlo.

El tipo de comida que se puede ofrecer es cada vez más amplio, ya que se puede, dentro de esos camiones, instalar cocinas completas donde podremos elaborar los platos más variados. Aún así, nunca hay que perder de vista que tendrán que ser platos fáciles de comer, ya que no tenemos un local con mesas donde servirlo y nuestros clientes en muchas ocasiones lo comerán de pie, por eso, los que más habitualmente encontramos son Food Trucks de hamburguesas, bocadillos, perritos, etc.

 

La mejor opción de futuro: las Food Trucks Madrid

 

¡Desde luego merece la pena pensárselo como opción de futuro! Muchas de las personas que buscan empleo se sienten un poco perdidos y prefieren optar por crear su propio negocio sin tener que trabajar para otras personas.

Con las Food Trucks tienes posibilidad de crecer profesionalmente y personalmente, tener tus propios horarios, normas e incluso especializarte en un tipo de recetas. Sin embargo, antes te recomendamos que te prepares, que obtengas una formación especializada en hostelería que te permita hacer frente a todos los problemas del negocio o la atención al cliente, muy importante para el funcionamiento de la empresa.

En Certifica nos preocupamos por nuestros alumnos y buscamos ofrecer la mejor formación. Queremos que se preparen para la vida laboral y para ello nos centramos en sus necesidades, en sus inquietudes, virtudes y aptitudes.

Si quieres trabajar en hostelería y turismo, ven y pregúntanos. Fórmate y consigue tu título.

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