Si deseas ser un buen bartender y convertirte en un auténtico experto, debes de tener una lista de cócteles tradicionales de cada país y aquellos que son conocidos internacionalmente, como lo es el Pisco. Esta bebida peruana es uno de los productos bandera de este país. Se trata de un destilado muy típico, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas variedades de uvas. 

Este curioso nombre, Pisco, le viene desde hace 2000 a√Īos cuando un grupo del imperio Inca utilizaba recipientes¬†o √°nforas llamadas as√≠, para almacenar bebidas alcoh√≥licas.

As√≠ que, el primer¬†aguardiente de¬†uva¬†que se produjo en Per√ļ se almacenaba en¬†piscos. De esta manera, con el paso de los a√Īos, esta bebida alcoh√≥lica adquiri√≥ el nombre de su envase.

 

Incluye el Pisco en tu lista de cócteles

 

lista de c√≥ctelesSe utiliza un vaso jaibol en el que se vierte pisco quebranta y se le pone un trozo de c√≠trico de naranja o lim√≥n para aromatizar y unas gotitas de Bitter de naranja. Despu√©s se le a√Īade el hielo y a continuaci√≥n una t√≥nica bien fr√≠a.

Hay una variedad más conocida llamada Pisco Sour. Este es un cóctel agridulce que consta de 7 elementos. Se utiliza como cóctel de aperitivo, por esta razón, se debe usar una buena quebranta.

Ponemos una onza (28ml) de jugo de lim√≥n y otra de¬† jarabe de az√ļcar. Despu√©s mezclamos con la medida cl√°sica de pisko quebranta (4 onzas). Quedando as√≠ las medidas 4-1-1. A continuaci√≥n, a√Īadimos una clara de huevo que ser√° lo que le d√© la textura al c√≥ctel. Se bate todo en la coctelera junto al hielo y se vierte en un vaso helado. Por √ļltimo, incluimos unas gotitas de angostura y una pizca de canela en polvo.

Si queréis probar este delicioso cóctel lo podéis encontrar en un buen restaurante peruano de Madrid llamado, Quispe. Situado en la calle Orellana, 1. De paso, podéis conocer la gastronomía peruana en un restaurante bonito y acogedor.

Si quieres elaborar tu propia lista de c√≥cteles y tenerla siempre a mano, en Certifica te proporcionamos numerosas recetas a trav√©s de nuestro blog o instagram. ¬ŅPor qu√© no le echas un ojo?

CUMPLIMIENTO LEY DE PROTECCI√ďN DE DATOS 2018 RPGD

Responsable: Centros de Formación Certifica, S.L.U.CIF: B87377313
Finalidad: Proporcionar información sobre nuestros servicios.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar, suprimir los datos y otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Política de privacidad y RGPD

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si contin√ļa navegando est√° dando su consentimiento para la aceptaci√≥n de las mencionadas cookies y la aceptaci√≥n de nuestra pol√≠tica de cookies, pinche el enlace para mayor informaci√≥n. ACEPTAR

Aviso de cookies
Call Now Button