Quédate helado con estos cócteles

Hoy te vamos a contar qué hace un barman exactamente. A veces nos hacemos una idea equivocada de esta profesión y creemos que la única función es servir copas. Lo cierto es que, se encarga de realizar todos los procesos antes del servicio, durante el servicio y después del mismo. Durante su jornada laboral, puede enfrentarse a muchos problemas y exigencias de los clientes y es la cara principal del establecimiento, la imagen en persona.

El barman se encarga de que se cumpla todo el protocolo hostelero y de conocer muy bien los materiales e ingredientes con los que trabaja. Es además, el intermediario entre la cocina y los clientes, por lo que tiene que ser capaz de comunicarse, ser un buen emisor y receptor.

Qué hace un barman

Como buen profesional, el bartender ha de ser el confidente. Aunque parezca extraño, muchos clientes confían exclusivamente en su barman, ya que sabe escuchar y aconsejar muy bien. Esto es fundamental si queremos que los consumidores vuelvan al local y sigan confiando en nuestra empresa, consiguiendo la fidelización.

Si alguna vez te has preguntado qué hace un barman y cuál es su especialidad, hoy te damos la calve. Deberá ser además un experto en la mixología y elaboración de bebidas de cualquier tipo. Conocer los olores, los colores, las mezclas correctas, la textura y, cómo no, el sabor. Es por ello por lo que dicen que los bartenders son los verdaderos artistas de la barra. Un claro ejemplo es la elaboración de los cócteles. Si siempre has tenido curiosidad por saber cómo trabaja un barman, hoy te damos las claves.

Te retamos a elaborar un Frozen

Como cada fin de semana, queremos poner a prueba vuestra imaginación y habilidades con una receta de cóctel. Y esta vez, concretamente, os vamos a sorprender con un riquísimo Frozen. Un auténtico barman tiene que tener preparado todo el material y de la mejor calidad.

Necesitarás para este cóctel:

– Una copa huracán.

– Hielo molido o picado.

– Sandía.

– Zumo natural de naranja.

– Ron blanco.

– Ginebra.  

Preparación:

Corta tres trozos de sandía, recorta la corteza y bátelos. Guarda el zumo en el congelador. Mientras, exprime dos naranjas y cuela el zumo para quitar la pulpa.

Añade en la copa Volcán el hielo picado, después una medida de vaso de chupito de ron y zumo de sandía hasta la mitad del mismo. Después el zumo de naranja y otra medida de vaso de chupito de ginebra y de nuevo la sandía.

Decora con una rodaja de naranja, una pajita de color verde o azul para hacer contraste con el resto de colores y un paraguas de cóctel para darle un toque veraniego.

Como puedes ver, es una receta muy fácil, aunque si no picamos bien el hielo o el zumo no sale como esperamos, puede que el cóctel no obtenga el sabor que esperamos. Por eso, te recomendamos que hagas todo detenidamente, paso a paso, hasta que consigas la bebida perfecta. Si no te gusta la sandía o cualquier otro ingrediente de este cóctel, aquí te dejamos otras recetas con las que disfrutar.

Échale imaginación

Te hemos contado qué hace un bartender y cómo elaborar un cóctel, pero ten en cuenta que cada profesional es un mundo, y sólo de él depende ser el mejor en su trabajo. Si estás hecho para esta profesión tienes que poner muchas ganas, energías y echarle imaginación. Y lo más importante y necesario a día de hoy, tener una formación.

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