Madrid se ha convertido en una de las ciudades más saludables de nuestro país. Cada vez más, aparecen nuevos establecimientos con platos ecológicos, veganos, sin grasas, etc y, además se han adaptado a las nuevas formas de vida y modas como el Brunch. Si estás a punto de conseguir tu título oficial barman o tienes pensado hacerlo en un futuro, hoy te daremos las claves sobre esta tendencia y los lugares en los que podrás disfrutar de ella. 

El Brunch (breackfast and lunch) es la fusi√≥n del desayuno y el almuerzo anglosaj√≥n en el que se mezclan tanto platos dulces como salados. Es perfecto para aquellas personas que no suelen madrugar y, normalmente se suele tomar los fines de semana. Su historia comienza en el barrio del Bronx, en Nueva York, en este lugar, las personas se reun√≠an para tomar algo despu√©s de las misas de media ma√Īana los domingos. A d√≠a de hoy, se ha expandido por todo el mundo, llegando a ser el momento perfecto para algunas reuniones de negocio o simplemente con los mejores amigos.¬†

 

Título oficial Barman

 

título oficial barmanEn Madrid puedes encontrar decenas de estos sitios que además se adaptan a los gustos de todos los consumidores, incluso de aquellos más exigentes. Hoy te daremos una lista de los mejores lugares para disfrutar de los mejores Brunchs:

  • Brasserie Antoinette. Un brunch de estilo parisino en pleno centro de Madrid. Croissant, huevos con salm√≥n ahumado o unas deliciosas crepes. Su decoraci√≥n adem√°s es un viaje a la capital francesa.¬†
  • La Encomienda Vegana. Si lo tuyo no es la carne, este es el lugar perfecto para tomar comida vegana, saludable y eco. Un lugar comprometido con el futuro sostenible. ¬ŅD√≥nde lo puedes encontrar? En La Latina, uno de los barrios m√°s vivos de nuestra capital.¬†
  • Lady Madonna. Un Brunch deluxe en todo regla. Tienes m√°s de diez platos para elegir, dulces, salados e incluso puedes a√Īadir un c√≥ctel. Se ubica en Alonso Mart√≠nez y es uno de los sitios de moda. Es el lugar perfecto para las personas m√°s selectas.¬†
  • Azotea Forus Barcel√≥. Si quieres presumir de unas fotos incre√≠bles en las redes y un desayuno detox para purificar el cuerpo, bienvenidos a esta alucinante azotea en el Forus Barcel√≥. Unas vistas incre√≠bles desde las alturas en cualquier momento del a√Īo.¬†
  • Real Caf√© Bernab√©u. Un sencillo y riqu√≠simo men√ļ con unas vistas a uno de los mejores estadios del mundo, el Bernab√©u. Frutas, zumo, tostas, caf√©… Platos completos para llenarte de energ√≠a.¬†

 

La importancia de las tendencias para un Barman

 

Las costumbres y los gustos de los consumidores cambian constantemente, y nosotros, como profesionales, debemos de estar al tanto de estos cambios. Si has decidido obtener tu título oficial barman has de estar preparado. Un claro ejemplo de ello es el Brunch. El barman tendrá que estar familiarizado con el significado, la idea y el protocolo que lo rodean. Los supervisores buscan a gente preparada y que sea capaz de hacer frente a cualquier imprevisto. En Certifica creemos que adaptarse a estas tendencias es un plus frente a la competencia y, cómo no, nos ayuda a crecer como personas y profesionales.

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Te llevamos a los mejores lugares donde disfrutar de un Brunch en Madrid
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